Amuse
Hollandse garnaal – Buikspek
* * *
Voorgerecht
Zeeuwse Kingfish – Ceviche – Grapefruit
* * *
Tussengerecht
Kalfswang – Schuim van kreeft
* * *
Hoofdgerecht
Entrecôte – Truffel – Gekonfijte knolselderij
* * *
Dessert
Peer – Champagne – Chocolade
